Bijgerecht recept voor gerecht - Koolsalade met mais, kalkoen en pindasaus

culinaire zaken .nl	Koolsalade met mais, kalkoen en pindasaus
	Soort gerecht	Bijgerecht	Herkomst	Onbekend
	Aantal personen	4	Bereidings- tijden	Voorbereiding : 00:20 Bereiding : 00:15
	Indelingen	Salade
Ingre- diënten	Aantal	Eenheid	Omschrijving
Ingre- diënten	200 100 1 1 140 100 50 1 1 1 1 - 1 2	gram gram stuks stuks gram gram gram zakje stuks eetlepel theelepel naar smaak eetlepel eetlepel	kool (spits-) tauge prei paprika (groen) mais (blik) kalkoenfilet (gerookt) pinda (gezouten) saus (sate-,instant) ui (sjalot) sap (citroen-) sambal oelek zout ketjap (manis) room (zuur)
Voor- berei- ding	Snij de sjalot fijn. Snij de gerookte kalkoen in reepjes. Snij de groene paprika in reepjes. Snij de prei in ringen. Snij de spitskool in reepjes.
Berei- ding	Kook de spitskool, tauge, prei en paprika eventueel in ruim kokend water met zout beetgaar, spoel ze onder koud water af en laat uitlekken. Meng dit met de mais, kalkoen en pinda's. Maak de satesaus volgens de gebruiksaanwijzing. Voeg het sjalotje, het citroensap, de sambal, zout en de ketjap toe en breng dit aan de kook. Laat de saus circa 1 minuut zachtjes doorkoken, laat afkoelen en meng met de zure room. Serveer de saus apart bij de salade.
Voedings- waarde	Voedingswaarde per portie
Voedings- waarde	Energie	852 KiloJoules 203 KiloCaloriën	Koolhydr Eiwit vezels	25 gram 12 gram 5 gram