culinaire zaken .nl	Gepofte aardappelen met bacon en zure room
	Soort gerecht	Bijgerecht	Herkomst	Onbekend
	Aantal personen	4	Bereidings- tijden	Voorbereiding : 00:10 Bereiding : 00:45
	Indelingen	Barbecue	Makkelijk	Aardappelgerecht
Ingre- diënten	Aantal	Eenheid	Omschrijving
	3 2 4 3 - - 4	eetlepel eetlepel stuks eetlepel naar smaak naar smaak plakje	room (zuur) bieslook aardappel olie peper zout bacon
Voor- berei- ding	Bak de bacon uit en snipper het grof. Knip of snij de bieslook fijn. Zorg voor flinke aardappelen van gelijke grootte. Boen de aardappelen goed schoon en droog ze af met keukenpapier. Prik elke aardappel een paar keer met een vork in. Besmeer ze met een kwastje met wat olie en strooi er zout en peper over. Leg elke aardappel op een apart, dubbelgevouwen stukje aluminiumfolie en wikkel de pakketjes goed dicht.
Berei- ding	Meng de zure room met de bieslook. Leg de aardappelen ongeveer 1 uur tussen het hete houtskool. Draai de aardappelen af en toe om. De aardappelen zijn gaar als ze makkelijk te doorprikken zijn. Snij de aardappelen aan de lange zijde met een mes open en vul ze met het bieslook-zure-roommengsel. Strooi de gesnipperde bacon erover en serveer meteen.
Voedings- waarde	Voedingswaarde per portie
	Energie	724 KiloJoules 172 KiloCaloriën	Koolhydr Eiwit vezels	14 gram 2 gram 2 gram