culinaire zaken .nl	Aardappel puree met bosui (vis, doperwt met wortel)
	Soort gerecht	Bijgerecht	Herkomst	Onbekend
	Aantal personen	4	Bereidings- tijden	Bereiding : 00:30
	Indelingen
Ingre- diënten	Aantal	Eenheid	Omschrijving
	1 1.50 125 3 2 - -	kilogram deciliter gram stuks blaadje naar smaak naar smaak	aardappel melk kaas (room-,kruiden) ui (bos-) basilicum (vers) zout peper
Berei- ding	Aardappels schillen, wassen en in stukken snijden. In pan met weinig water en zout aardappels afgedekt in circa 20 minuten gaar koken. Intussen bosuitjes schoonmaken en in dunne ringen snijden. In kopje basilicum fijnknippen. Aardappels afgieten. met een stamper aardappels fijnstampen. Roomkaas erdoor roeren. Al roerend zoveel melk toevoegen tot puree smeuig is. Bosui en basilium erdoor scheppen. Puree op zacht vuur al roerend nog circa 2 minuten goed doorwarmen. Op smaak brengen met zout en peper.
Voedings- waarde	Voedingswaarde per portie
	Energie	1452 KiloJoules 346 KiloCaloriën	Koolhydr Eiwit vezels	45 gram 9 gram 8 gram