culinaire zaken .nl	Terrong Goreng (Met gehakt gevulde aubergines)
	Soort gerecht	Bijgerecht	Herkomst	Indonesie
	Aantal personen	4	Bereidings- tijden	?
	Indelingen
Ingre- diënten	Aantal	Eenheid	Omschrijving
	250 1 1 1 1 1 - - -	gram stuks theelepel teentje stuks stuks naar smaak naar smaak naar smaak	gehakt (half-om-half) aubergine trassi knoflook ui paprika (rood) nootmuskaat peper zout
Berei- ding	We gebruiken 1 grote aubergine, een rode of groene paprika. De ui wordt fijngesneden en de knoflook wordt fijngehakt. Snij de aubergine in 4 tot 6 reepjes. Kerf ze in en bestrooi ze met zout, peper en nootmuskaat. Fruit in wat olie de trassi, knoflook, ui, stukjes paprika en het gehakt totdat het gehakt los en bruin is. Als laatste de aubergine erbij en gaar laten bakken.
Voedings- waarde	Voedingswaarde per portie
	Energie	1049 KiloJoules 250 KiloCaloriën	Koolhydr Eiwit vezels	9 gram 12 gram 5 gram