culinaire zaken .nl	Sambal Ketjap Terlaloeh Pedis (Sambal Ketjap erg heet)
	Soort gerecht	Bijgerecht	Herkomst	Indonesie
	Aantal personen	4	Bereidings- tijden	?
	Indelingen
Ingre- diënten	Aantal	Eenheid	Omschrijving
	2 2 1 1 1 1 -	theelepel teentje eetlepel zakje theelepel eetlepel naar smaak	sap (citroen-) knoflook suiker (basterd-,bruin) peper (rawit,gedroogd) trassi azijn ketjap (manis)
Berei- ding	Kook de rawit in water gaar. De rawit is gaar als hij tussen te vingers is fijn te knijpen. Uit laten lekken in een vergiet. Wrijf dan de trassi, knoflook en rawit tezamen goed fijn. (In de vleesmolen bv) Doe het mengsel in een schaal of potje en maak het af met ketjap, suiker en azijn (citroensap). Let goed op de smaak, de azijn mag niet overheersen.
Voedings- waarde	Voedingswaarde per portie
	Energie	66 KiloJoules 16 KiloCaloriën	Koolhydr Eiwit vezels	3 gram 0 gram 0 gram