culinaire zaken .nl	Sajoer Oblok-Oblok II (Gekruide groenten met tahoe en tempeh)
	Soort gerecht	Bijgerecht	Herkomst	Indonesie
	Aantal personen	4	Bereidings- tijden	?
	Indelingen
Ingre- diënten	Aantal	Eenheid	Omschrijving
	5 200 200 75 8 3 2 2 1 1 1 0.50 0.50 0.50	deciliter gram gram gram eetlepel teentje stuks stuks theelepel stuks theelepel stuks stuks blok	santen kool (wit) boon (sperzie-,vers) petehboon (diepvries) olie (zonnebloem-) knoflook salam (blad) peper (rood) laos (poeder) ui trassi bouillon (groente-,tablet tahoe tempe
Berei- ding	Kool in reepjes snijden, bonen wassen en eventueel halveren. Van de lomboks zaadjes en zaadlijsten verwijderen en fijnsnijden. Petehbonen schillen en in vieren snijden. Knoflook, ui, laos en trassi in een keukenmachine fijnmalen. Dit mengsel in een pan doen met bouillontablet, kool, bonen, lombok, petehbonen, salam en santen. Door elkaar mengen en in circa 15 minuten zachtjes gaar koken. Intussen tahoe en tempeh in kleine blokjes snijden en in de hete olie in 10 minuten goudbruin bakken. Voor het opdienen de salam verwijderen en de tahoe en tempeh erdoor scheppen. Even laten doorwarmen zodat alles door en door warm is.
Voedings- waarde	Voedingswaarde per portie
	Energie	2813 KiloJoules 670 KiloCaloriën	Koolhydr Eiwit vezels	15 gram 8 gram 4 gram