culinaire zaken .nl	Paprika Pedis (Gegrilde paprika gevuld met gehakt)
	Soort gerecht	Bijgerecht	Herkomst	Indonesie
	Aantal personen	4	Bereidings- tijden	?
	Indelingen
Ingre- diënten	Aantal	Eenheid	Omschrijving
	250 4 2 1 1 1 - -	gram stuks teentje stuks theelepel eetlepel naar smaak naar smaak	gehakt (half-om-half) paprika (groen) knoflook ui trassi selderij (blad-) zout peper
Berei- ding	We gebruiken 1 rode of groene paprika per persoon. De ui en selderie worden fijngesneden. De knoflook wordt fijngehakt. Snij het kapje van de paprika en verwijder de zaadjes. Fruit in wat olie de ui, trassi, knoflook, selderie en het gehakt. Kruid af naar eigen smaak en laat het gehakt goed bruin worden. Laat dan het gehaktmengsel in een zeef uitlekken. Vul de paprika's met het gehaktmengsel en zet ze staande in een beboterde vuurvaste schaal. Zet de schaal circa 15 minuten in de oven of grill. Serveer bij witte rijst of nasi goreng.
Voedings- waarde	Voedingswaarde per portie
	Energie	1192 KiloJoules 284 KiloCaloriën	Koolhydr Eiwit vezels	16 gram 12 gram 5 gram