culinaire zaken .nl	Koolrabisalade met sinaasappel
	Soort gerecht	Bijgerecht	Herkomst	Nederland
	Aantal personen	4	Bereidings- tijden	Bereiding : 00:15
	Indelingen	Goedkoop Makkelijk	Slank Snel	Vegetarisch
Ingre- diënten	Aantal	Eenheid	Omschrijving
	3 2 2 1 1 - - -	eetlepel stuks stuks stuks teentje naar smaak naar smaak naar smaak	olie (olijf-) koolrabi sinaasappel citroen knoflook zout peper (zwart) peper (cayenne-)
Berei- ding	Schil de koolrabi's en schaaf ze in dunne plakjes. Pers 1 sinaasappel uit. Schil de andere sinaasappel dik en snij de partjes tussen de vliesjes uit, vang hierbij het sap op. Pers ook de citroen uit. Pers het teentje knoflook boven een schaal uit. Roer het sinaasappelsap, het citroensap en de olijfolie erdoor. Voeg zout, peper en cayennepeper naar smaak toe. Schep de koolrabiplakjes en de sinaasappelpartjes erdoor. Laat de salade minstens 1 uur staan.
Voedings- waarde	Voedingswaarde per portie
	Energie	743 KiloJoules 177 KiloCaloriën	Koolhydr Eiwit vezels	23 gram 4 gram 8 gram