culinaire zaken .nl	Custardsaus (Natillas)
	Soort gerecht	Bijgerecht	Herkomst	Mexico
	Aantal personen	4	Bereidings- tijden	Voorbereiding : 00:07 Bereiding : 00:05
	Indelingen	Magnetron	Combi-magnetron	Snel
Ingre- diënten	Aantal	Eenheid	Omschrijving
	2 2 2 1 1 1 -	deciliter eetlepel theelepel stuks theelepel stuks naar smaak	room (slag-) suiker essence (vanille-) eidooier maizena ei (kip) zout
Berei- ding	Doe de slagroom in een magnetronschaal van 1 liter inhoud. Zet de schaal 2.5 minuut in de magnetron op 100% (650 watt). Laat de room even afkoelen. Doe intussen het zout, de suiker, het hele ei, de eierdooier, maizena en vanille-essence in een kom en klop alles schuimig. Giet dit mengsel al kloppend bij de warme slagroom. Zet het het slagroommengsel circa 2.5 minuut in de magnetron op 50%, waarbij u het om de 30 seconden roert. Laat het roommengsel niet koken. Laat de saus even afkoelen en zet hem dan een paar uur in de koelkast.
Voedings- waarde	Voedingswaarde per portie
	Energie	1084 KiloJoules 258 KiloCaloriën	Koolhydr Eiwit vezels	9 gram 4 gram 0 gram