culinaire zaken .nl	Kruidenkoek
	Soort gerecht	Banket en gebak	Herkomst	Nederland
	Aantal personen	4	Bereidings- tijden	Bereiding : 01:45
	Indelingen	Brood En Banket
Ingre- diënten	Aantal	Eenheid	Omschrijving
	200 150 150 75 75 7.50 3 1.50 1 1 0.25	gram gram gram gram gram stuks stuks theelepel theelepel zakje theelepel	meel (zelfrijzend bak-) suiker (basterd-,l.bruin) boter (room-) rozijn (blank) sukade gember (geconfijt) ei (kip) speculaaskruiden bakpoeder suiker (vanille-) zout
Berei- ding	Vermeng het zelfrijzend bakmeel met het bakpoeder en de koekkruiden en het zout. Roer de boter met de basterdsuiker en de vanillesuiker romig. Klop er dan een voor een de eieren door. Blijf nog 6 minuten kloppen. Snij de sukade en de gembernootjes klein. Schep het zelfrijzend bakmeel luchtig door het beslag. Meng sukade, gember en rozijnen door het beslag en schep dit in een ingevette tulbandvorm (inhoud 1.5 liter). Bak de kruidkoek onder in een voorverwarde oven (160 graden celsius) in anderhalf uur gaar.
Voedings- waarde	Voedingswaarde per portie
	Energie	2947 KiloJoules 702 KiloCaloriën	Koolhydr Eiwit vezels	78 gram 10 gram 2 gram