culinaire zaken .nl	Slagroomtaart met perzik
	Soort gerecht	Banket en gebak	Herkomst	Onbekend
	Aantal personen	12	Bereidings- tijden	Voorbereiding : 01:00 Bereiding : 00:25
	Indelingen	Brood En Banket	Oven
Ingre- diënten	Aantal	Eenheid	Omschrijving
	7.50 150 9 4 2 2 1	deciliter gram druppel stuks stuks eetlepel pak	room (slag-) amandel (gepeld) essence (rum-) perzik ei (kip) suiker (poeder-) taartmix
Berei- ding	Oven voorverwarmen op 175 graden Celcius. Amandelen over bakplaat uitspreiden. In midden van oven in circa 10 minuten lichtbruin roosteren. Oven niet uitzetten. Op plank amandelen grofhakken. Springvorm (24 centimeter) invetten. In kom deeg maken van taartmix, eieren, 6 druppels rumessence en 1 deciliter koud water volgens gebruiksaanwzijging. In vorm scheppen. In midden van oven in circa 35 minuten gaar en goudbruin bakken. (Als taart na vingerdruk terugveert is taart gaar.) circa 5 minuten in oven laten afkoelen. taart uit vorm nemen. Op taartrooster verder laten afkoelen. Perziken ontvellen, halveren en pitten verwijderen. Elke perzikhelft in 3 schijfjes snijden. In kom slagroom met poedersuiker en 3 druppels rumessence stijfkloppen. 1/4 deel in spuitzak scheppen. Taart overdwars in 3 lagen snijden. Onderste en middelste laag bestrijken met helft van rest van slagroom. Lagen taart weer op elkaar leggen. Zijkant van taart bestrijken met helft van overgebleven slagroom. Zijkant door amandelen rollen. Op platte schaal leggen. Bovenkant van taart bestrijken met rest slagroom. Perzikschijfjes erop rangschikken. In midden toefjes slagroom uit spuitzak spuiten. In 12 punten snijden.
Voedings- waarde	Voedingswaarde per portie
	Energie	1455 KiloJoules 346 KiloCaloriën	Koolhydr Eiwit vezels	9 gram 5 gram 1 gram