culinaire zaken .nl	Wortel-meloensoep
	Soort gerecht	Voorgerecht	Herkomst	Onbekend
	Aantal personen	4	Bereidings- tijden	Voorbereiding : 00:05 Bereiding : 00:20
	Indelingen
Ingre- diënten	Aantal	Eenheid	Omschrijving
	1 200 1 2 0.50	liter gram deciliter theelepel stuks	bouillon (kippen-) peen (bos-) yoghurt komijn meloen
Berei- ding	Kook de schoongemaakte wortelen in de bouillon gaar. Schep ze met een schuimspaan uit de pan en pureer ze met behulp van een keukenmachine. Pureer ook de meloen. Doe wortel - en meloenpuree bij de afgekoelde bouillon. Klop vervolgens de yoghurt door de soep en breng op smaak met komijnepoeder. Zet de soep enkele uren in de koelkast. Deze soep die koud gegeten wordt, kan ook een dag van tevoren gemaakt worden.
Voedings- waarde	Voedingswaarde per portie
	Energie	287 KiloJoules 68 KiloCaloriën	Koolhydr Eiwit vezels	9 gram 3 gram 0 gram