culinaire zaken .nl	Soep uit het Verre Oostensoep
	Soort gerecht	Voorgerecht	Herkomst	China
	Aantal personen	4	Bereidings- tijden	Voorbereiding : 00:10 Bereiding : 00:15
	Indelingen
Ingre- diënten	Aantal	Eenheid	Omschrijving
	1 75 4 3 2 1 1 1 1	liter gram stuks mililiter eetlepel stuks theelepel stuks theelepel	bouillon (kippen-) tauge krab (sticks) sap (citroen-) mais (blik) komkommer koriander (poeder) ui (voorjaars-) saus (soja-)
Berei- ding	Breng de bouillon aan de kook. Haal de krabsticks uit het plastic en snijd de sticks in drieen. Doe 1 eetlepel maizena in een kopje en roer er een beetje water door. Snijd de komkommer in kleine blokjes en de lente-ui in ringen. Roer de maizena door de kokende bouillon en voeg groente, vis en koriander toe. Breng de soep op smaak met een beetje citroensap, sojasaus, zout en peper. Het is bij deze soep geen ramp als er van bovenstaande ingredientenlijst wordt afgeweken. De komkommer kan vervangen worden door bijvoorbeeld kleine broccoliroosjes, de krabsticks door garnalen, de koriander door peterselie.
Voedings- waarde	Voedingswaarde per portie
	Energie	187 KiloJoules 45 KiloCaloriën	Koolhydr Eiwit vezels	6 gram 2 gram 2 gram