culinaire
zaken
.nl
Ajam Pangang Boemboe Padang
(Geroosterde kip in gekruide saus uit Padang)
Ingre-
diënten
AantalEenheidOmschrijving
1
1.50
8
4
2
1
1
0.50
kilogram
deciliter
theelepel
stuks
stuks
teentje
stuks
theelepel
kip
santen ingrediënt info
sap (citroen-)
ui (rood) ingrediënt info
ui ingrediënt info
knoflook ingrediënt info
sereh (vers)
kurkuma (poeder)
Berei-
ding
De kip openspalken. De kruiden, behalve de sereh, fijnmaken. Nu de kip zachtjes koken in de kruiden en santen, daarna de kip roosteren.
Voedings-
waarde
Energie3016 KiloJoules
718 KiloCaloriën
Koolhydr
Eiwit
vezels
17 gram
79 gram
4 gram