culinaire zaken .nl	Gemarineerde lamsbrochetten
	Soort gerecht	Vleesgerecht	Herkomst	Nederland
	Aantal personen	4	Bereidings- tijden	Voorbereiding : 00:15 Bereiding : 00:45
	Indelingen	Grill/grillplaat	Vlees
Ingre- diënten	Aantal	Eenheid	Omschrijving
	800 300 2 2 1 1 0.50 -	gram gram eetlepel theelepel eetlepel eetlepel theelepel naar smaak	lamsboutplak yoghurt sap (citroen-) komijn boter (room-) koriander (poeder) chilipoeder zout
Voor- berei- ding	Meng het chilipoeder met het zout en citroensap. Snij het lamsvlees in blokjes en bestrijk met het chilipoedermengsel. Laat 30 minuten rusten. Meng de yoghurt met de koriander en komijn. Giet over het vlees. Dek af en laat ongeveer 6 uur trekken in de koelkast.
Berei- ding	Laat het vlees uitlekken en rijg het aan een spies. Giet er de gesmolten boter over en laat 12 minuten bakken onder de grill onder regelmatig draaien. Serveer met rijst.
Voedings- waarde	Voedingswaarde per portie
	Energie	1977 KiloJoules 471 KiloCaloriën	Koolhydr Eiwit vezels	5 gram 38 gram 0 gram