culinaire zaken .nl	Kokosballtjes
	Soort gerecht	Nagerecht	Herkomst	Italie
	Aantal personen	4	Bereidings- tijden	Voorbereiding : 00:30 Bereiding : 00:32
	Indelingen	Magnetron	Combi-magnetron
Ingre- diënten	Aantal	Eenheid	Omschrijving
	150 125 100 1	gram gram gram snuifje	suiker kokos (geraspt) room (kokos-) saffraan
Berei- ding	Zet de kokosmelk op een zacht vuurtje en laat er 1/3 van de suiker in smelten. Voeg de saffraan en 3/5 van de kokos toe en roer tot de melk dikt. Laat afkoelen en vorm balletjes van de massa. Smelt de rest van de suiker tot die lichtbruin kleurt en blus met een scheutje water. Frituur de balletjes, dompel ze in karamel en rol ze door de geraspte kokos. Dien warm op.
Voedings- waarde	Voedingswaarde per portie
	Energie	1161 KiloJoules 276 KiloCaloriën	Koolhydr Eiwit vezels	53 gram 1 gram 1 gram