culinaire zaken .nl	Koffiemousse met noten
	Soort gerecht	Nagerecht	Herkomst	Onbekend
	Aantal personen	2	Bereidings- tijden	Voorbereiding : 00:15 Bereiding : 00:05
	Indelingen	Snel
Ingre- diënten	Aantal	Eenheid	Omschrijving
	1.25 65 50 50 6 1 1 0.50	deciliter gram gram gram stuks stuks eetlepel eetlepel	room (slag-) suiker (basterd-,wit) suiker (poeder-) noot (hazel-) chocolade (boon) ei (kip) nescafe Amaretto
Berei- ding	Klop de eierdooier met de nescafe, de basterdsuiker en 2 eetlepels van de room au bain marie schuimig. Laat het mengsel, als het gebonden is, afkoelen. Klop de rest van de slagroom met de amaretto en de poedersuiker stijf en sla ook het eiwit stijf. Maal de hazelnoten fijn en rooster de gemalen noten in een droge koekepan goudbruin. Laat ze afkoelen. Meng de geroosterde hazelnoten. het dooiermengsel en de slagroom voorzichtig door elkaar en schep er tenslotte het eiwit door. Verdeel de mousse over de glazen en zet deze een half uurtje in de koelkast. Versier de mousse vlak voor het eten met de chocoladeboontjes.
Voedings- waarde	Voedingswaarde per portie
	Energie	2882 KiloJoules 686 KiloCaloriën	Koolhydr Eiwit vezels	70 gram 9 gram 2 gram