culinaire zaken .nl	Sate Manis van runderhaas
	Soort gerecht	Hoofdgerecht	Herkomst	Indonesie
	Aantal personen	4	Bereidings- tijden	?
	Indelingen
Ingre- diënten	Aantal	Eenheid	Omschrijving
	500 7 2 2 2 1 1 1 -	gram teentje theelepel theelepel eetlepel stuks eetlepel eetlepel naar smaak	runderhaas knoflook komijn ketoembar ketjap (manis) ui suiker tamarinde zout
Berei- ding	U wrijft ui, knoflook, ketoembar, djinten, tamarinde, zout en suiker naar smaak, in de vijzel fijn. U doorkneedt het vlees goed met deze massa en u laat de ketjap nog een halfuur afgedekt staan (marineren). U rijgt het vlees aan satepennen of stokjes - aan iedere pen 4 - en u roostert ze in open vuur tot er wat donkere randjes aankomen. U serveert het vlees met een gado-gadosaus of een scherpe sojasaus.
Voedings- waarde	Voedingswaarde per portie
	Energie	797 KiloJoules 190 KiloCaloriën	Koolhydr Eiwit vezels	7 gram 33 gram 1 gram