culinaire
zaken
.nl
Gobe Betawi
(Gekruid rundvlees uit Batavia)
Ingre-
diënten
AantalEenheidOmschrijving
500
1.50
4
2
1
1
1
0.25
-
gram
deciliter
eetlepel
stuks
theelepel
theelepel
theelepel
eetlepel
naar smaak
rundvlees
santen ingrediënt info
kokos
ui ingrediënt info
ketoembar
komijn
trassi
suiker (basterd-,bruin)ingrediënt info
zout
Berei-
ding
De uien worden fijngesneden. We gebruiken gemalen kokos.

Snij het vlees in zeer dunne lapjes. Meng de uien, ketoembar, djinten, zout, suiker, kokos en dikke santen goed door elkaar. Kook hierin het vlees goed gaar. Wordt het te droog, dan santen bijvoegen.
Voedings-
waarde
Energie2264 KiloJoules
539 KiloCaloriën
Koolhydr
Eiwit
vezels
8 gram
26 gram
3 gram