culinaire zaken .nl	Frikadel Smoor
	Soort gerecht	Hoofdgerecht	Herkomst	Indonesie
	Aantal personen	4	Bereidings- tijden	?
	Indelingen
Ingre- diënten	Aantal	Eenheid	Omschrijving
	500 2.50 2 2 1 1 - - - - -	gram centiliter sneetje stuks stuks theelepel naar smaak naar smaak naar smaak naar smaak naar smaak	gehakt (runder-) water brood (volkoren) ei (kip) ui maizena peper ketjap (manis) zout zout nootmuskaat
Berei- ding	Zie voor de bereiding van het gehakt FRIKADEL PAN (PANGEHAKT IN DE OVEN). Vervolgens draait u ballen, die u in boter of margarine braadt. Voor de jus begint u met het fruiten van een gesnipperde ui, waaraan u achtereenvolgens ketjap, wat water en zout naar smaak toevoegt. In deze jus laat u de frikadellen gaar worden. Voordat u opdient, bindt u de jus met wat maizena.
Voedings- waarde	Voedingswaarde per portie
	Energie	2143 KiloJoules 510 KiloCaloriën	Koolhydr Eiwit vezels	10 gram 27 gram 1 gram