culinaire
zaken
.nl
Frikadel Pangang III
(Gekruid gehakt uit de oven)
Ingre-
diënten
AantalEenheidOmschrijving
300
300
1.50
24
10
3
-
-
gram
gram
deciliter
gram
stuks
stuks
naar smaak
naar smaak
rundvlees
varkensvlees
water
boter (bak-)
aardappel ingrediënt info
ei (kip)ingrediënt info
zout
nootmuskaatingrediënt info
Berei-
ding
Aardappels van te voren koken. Rund- en varkensvlees malen.

Maak de aardappelen fijn, voeg het gemalen vlees en de specerijen toe en bak ze in een met boter besmeerde emaille bord in de oven gaar. Wil men bij deze frikadel wat saus hebben, dan neemt men een half kopje bouillon, 1 eetlepel ketjap en wat lemmetjespap. Giet dit er overheen, maar laat de frikadel niet langer dan 5 minuten in de oven staan, anders wordt ze weer droog. In plaats van rundvlees kan men ook kippenvlees nemen.
Voedings-
waarde
Energie2709 KiloJoules
645 KiloCaloriën
Koolhydr
Eiwit
vezels
33 gram
36 gram
6 gram