culinaire zaken .nl	Verborgen champignons
	Soort gerecht	Hoofdgerecht	Herkomst	Duitsland
	Aantal personen	4	Bereidings- tijden	Bereiding : 00:15
	Indelingen	Vegetarisch
Ingre- diënten	Aantal	Eenheid	Omschrijving
	500 4 2 2 -	gram deciliter stuks eetlepel naar smaak	champignon yoghurt (Bulgaars) ui olie (olijf-) zout
Berei- ding	Hak de uien fijn en bak ze in olie bruin. Breek de champignons in stukjes van ongeveer twee centimeter en bak er de helft van. Druk er met een pollepel op tot het sap eruit begint te lopen. Zodra de eerste helft is geslonken kan de rest van de champignons toegevoegd worden. Laat ze zolang meestoven tot ze bruin zijn. Giet eventueel het kookvocht eraf. Voeg vervolgens yoghurt en zout toe. Kook het geheel zolang zachtjes door tot al het vocht is verdampt en er alleen nog een pasta over is die de champignons bedekt. Dien de champignons op in een warme schaal.
Voedings- waarde	Voedingswaarde per portie
	Energie	766 KiloJoules 182 KiloCaloriën	Koolhydr Eiwit vezels	10 gram 10 gram 4 gram