culinaire zaken .nl	Groenterijst met gehaktballetjes
	Soort gerecht	Hoofdgerecht	Herkomst	Onbekend
	Aantal personen	4	Bereidings- tijden	?
	Indelingen	Eenpansgerecht
Ingre- diënten	Aantal	Eenheid	Omschrijving
	400 300 4 2 2 2 2 1 1 1 0.50 0.50 - -	gram gram theelepel eetlepel stuks takje theelepel stuks stuks theelepel knol theelepel naar smaak naar smaak	gehakt (varkens-) rijst kerrie (poeder) boter (room-) prei selderij (blad-) bouillon (poeder) ui wortel (winter-) saus (worcestershire-) selderij (knol-) karwijzaad zout peper
Berei- ding	Ui pellen en snipperen. Prei in ringen snijden en wassen. Wortel (circa 200 gram) schrappen, wassen en in blokjes snijden. Knolselderij in plakken snijden en dik schillen. Wassen en in blokjes snijden. In kopje bladselderij fijnknippen. In kom doen: gehakt, fijngeknipte selderij, 2 theelepels kerriepoeder, enkele druppels worcestershiresaus, zout en peper. Goed vermengen. Hiervan balletjes ter grootte van walnoot vormen. In pan met water, zout en karwijzaad, rijst koken volgens gebruiksaanwijzing. Intussen in braadpan boter verhitten. Gehakt in circa 3 minuten rondom bruin bakken. Ui toevoegen en 2 minuten meebakken. Toevoegen: prei, wortel, knolselderij, 2 theelepels kerriepoeder en bouillonpoeder. Met deksel op pan circa 20 minuten stoven. Rijst erdoor scheppen. Op smaak brengen met worc.saus, zout en peper. Overdoen in schaal.
Voedings- waarde	Voedingswaarde per portie
	Energie	3395 KiloJoules 808 KiloCaloriën	Koolhydr Eiwit vezels	94 gram 24 gram 7 gram