culinaire zaken .nl	Gepocheerde tongrolletjes
	Soort gerecht	Hoofdgerecht	Herkomst	Nederland
	Aantal personen	4	Bereidings- tijden	Voorbereiding : 00:10 Bereiding : 00:27
	Indelingen	Magnetron	Combi-magnetron	Vis / Zeevruchten
Ingre- diënten	Aantal	Eenheid	Omschrijving
	1 8 2 2 2 2 -	deciliter stuks stuks theelepel stuks eetlepel naar smaak	wijn (wit) tongfilet prei sap (citroen-) ei (kip) dille (vers) peper
Berei- ding	Snij de wortelvoetjes van de prei en snij de prei dwars in stukken van zo'n 4 centimeter lengte. De lengte van de preireepjes moeten overeenkomen met de breedte van de tongrolletjes (circa 4 cm). Snij het restant van de prei in dunne ringen. Was de prei. Bestrooi dan de tongrolletjes met wat peper. Wikkel de tongrolletjes om de prei en prik deze met een cocktailprikker vast. Breng intussen de witte wijn met eenzelfde hoeveelheid water aan de kook. Stoom de tongrolletjes in een stoommandje in ongeveer 10 minuten. Kook de eieren. Kook de preiringen in de stoompan gedurende 1 minuut. Garneer de tongrolletjes met citroen en dille en de geblancheerde preiringetjes.
Voedings- waarde	Voedingswaarde per portie
	Energie	646 KiloJoules 154 KiloCaloriën	Koolhydr Eiwit vezels	21 gram 6 gram 2 gram