culinaire zaken .nl	Dendeng Kelem (Gebakken gekruid rundvlees)
	Soort gerecht	Hoofdgerecht	Herkomst	Indonesie
	Aantal personen	4	Bereidings- tijden	Voorbereiding : 01:30 Bereiding : 00:15
	Indelingen
Ingre- diënten	Aantal	Eenheid	Omschrijving
	1 500 12 6 4 3 3 1 1 1 -	liter gram stuks eetlepel stuks stuks teentje eetlepel theelepel eetlepel naar smaak	water rundvlees ui (sjalot) olie kemirie (noot) salam (blad) knoflook asem (water) ketoembar suiker zout
Berei- ding	Snij het vlees in blokjes. Stamp de kruiden fijn. Doe het vlees, de fijngestampte kruiden en de salam in een pan en voeg het water, de suiker en het asem water er aan toe. Kook het vlees tot het gaar is en het water verdampt is. Doe de olie in een pan en laat het heet worden. Fruit het vlees tot het bruin en knapperig is. Breng op smaak met zout.
Voedings- waarde	Voedingswaarde per portie
	Energie	2350 KiloJoules 560 KiloCaloriën	Koolhydr Eiwit vezels	6 gram 25 gram 1 gram