culinaire zaken .nl	Chinese sperziebonen
	Soort gerecht	Groentegerecht	Herkomst	China
	Aantal personen	4	Bereidings- tijden	Bereiding : 00:30
	Indelingen	Groente	Vegetarisch
Ingre- diënten	Aantal	Eenheid	Omschrijving
	475 1 25 2 1 1 -	gram deciliter gram eetlepel eetlepel stuks naar smaak	boon (sperzie-,vers) wijn (wit) boter (room-) munt suiker (riet-) ui zout
Berei- ding	Haal de sperziebonen af, was en breek ze. Hak ui en muntblaadjes fijn. Kook de verse sperziebonen vijftien minuten, in heel weinig kokend water met zout gaar. Smelt intussen de boter, voeg ui en wijn toe en fruit dit 5 minuten op een laag vuur. Voeg suiker toe en roer deze door de sperziebonen tot ze gelijkmatig bedekt zijn. Voeg vervolgens uien toe en de munt. Blijf zolang roeren tot alles goed door elkaar is vermengd.
Voedings- waarde	Voedingswaarde per portie
	Energie	501 KiloJoules 119 KiloCaloriën	Koolhydr Eiwit vezels	10 gram 3 gram 1 gram