culinaire zaken .nl	Aardappelen in folie met geroosterde eieren en kaviaar
	Soort gerecht	Bijgerecht	Herkomst	Onbekend
	Aantal personen	4	Bereidings- tijden	Voorbereiding : 00:10 Bereiding : 00:45
	Indelingen	Barbecue	Makkelijk	Aardappelgerecht
Ingre- diënten	Aantal	Eenheid	Omschrijving
	8 1 - 8 125 1 2	stuks eetlepel naar smaak stuks gram theelepel eetlepel	aardappel olie zout ei (kip) boter (room-) saus (worcestershire-) kaviaar
Voor- berei- ding	Zorg voor flinke aardappelen van gelijke grootte. Boen de aardappelen goed schoon en droog ze af met keukenpapier. Prik elke aardappel een paar keer met een vork in. Besmeer ze met een kwastje met wat olie en strooi er zout en peper over. Leg elke aardappel op een apart, dubbelgevouwen stukje aluminiumfolie en wikkel de pakketjes goed dicht.
Berei- ding	Leg de aardappelen ongeveer 1 uur tussen het hete houtskool. Draai de aardappelen af en toe om. De aardappelen zijn gaar als ze makkelijk te doorprikken zijn. Leg de eieren een half uurtje na de aardappelen in de barbecue as. Roer de boter in een kommetje zacht. Hak de geroosterde eieren fijn en voeg die samen met wat druppeltjes worcestershiresauce bij de boter. Vouw de pakketjes aardappel open, maak met een mes een kruisgewijze inkeping en druk deze met de vingers ietsje open. Vul de aardappelen met de eiboter en schep er een lepeltje zwarte (nep)kaviaar over. Serveer meteen.
Voedings- waarde	Voedingswaarde per portie
	Energie	2295 KiloJoules 546 KiloCaloriën	Koolhydr Eiwit vezels	28 gram 19 gram 5 gram