culinaire zaken .nl	Sajoer Kerrie Bogor (Gekruide groenten met vlees en kerrie)
	Soort gerecht	Bijgerecht	Herkomst	Indonesie
	Aantal personen	4	Bereidings- tijden	?
	Indelingen
Ingre- diënten	Aantal	Eenheid	Omschrijving
	200 150 5 4 2 2 1 1 1 0.25 - -	gram gram stuks theelepel stuks stuks teentje theelepel stuks stuks naar smaak naar smaak	varkensvlees (mager) boon (sperzie-,vers) wortel kerrie (poeder) ui aardappel knoflook laos (poeder) salam (blad) kool (bloem-) peper zout
Berei- ding	Snij het varkenvlees in blokjes van circa 2 centimeter. Maak de bloemkool schoon en gebruik een handvol bloemkoolroosjes. Breek de sperciebonen 1 maal door. Schil de aardappele en snij ze in niet te kleine blokjes. Trek circa 1 liter bouillon van het varkenvlees met de salam. Fruit in wat olie de uien, knoflook en kerrie. Goed vermengen. Doe dit bij de bouillon en roer goed door. Kook de groenten en de aardappelen met wat zout bijna gaar en laat de uitlekken. Schep de groenten dan door de kerrie massa en maak af met wat peper. Nog circa 10 minuten laten doorsudderen. Serveer bij witte rijst.
Voedings- waarde	Voedingswaarde per portie
	Energie	343 KiloJoules 82 KiloCaloriën	Koolhydr Eiwit vezels	15 gram 3 gram 4 gram