culinaire zaken .nl	Mangot van Rode Poon (Gestoofde rode poon in saus)
	Soort gerecht	Bijgerecht	Herkomst	Indonesie
	Aantal personen	4	Bereidings- tijden	?
	Indelingen
Ingre- diënten	Aantal	Eenheid	Omschrijving
	10 2 2 2 2 1 1 1 1 0.25 -	centimeter gram eetlepel stuks stuks stuks stuks schijf stuks theelepel naar smaak	santen (blok) poon (rood) olie (zonnebloem-) ui (rood) ui peper (groen) peper (rood) laos (vers) djeroek poeroet trassi zout
Berei- ding	We gebruiken 2 gebakken of gepofte rode ponen. Snij de uien en lomboks fijn en vermeng ze met de kruiden. Fruit dit mengsel in olie. Blus het af met 2 deciliter. water en voeg de santen toe. Kook de vis in deze saus met de djeroek poeroet voor circa 10 minuten. De vis moet heel blijven.
Voedings- waarde	Voedingswaarde per portie
	Energie	1015 KiloJoules 242 KiloCaloriën	Koolhydr Eiwit vezels	10 gram 3 gram 2 gram