culinaire zaken .nl	Salade Waldorf
	Soort gerecht	Bijgerecht	Herkomst	Duitsland
	Aantal personen	4	Bereidings- tijden	Bereiding : 00:30
	Indelingen	Vegetarisch
Ingre- diënten	Aantal	Eenheid	Omschrijving
	50 4 2 1 1 1	gram stuks theelepel knol eetlepel stuks	noot noot (wal-) sap (citroen-) selderij (knol-) mayonaise appel
Berei- ding	Julienne (=lintjes) van meest dunne schijven geschilde knolselderij 1 minuut in kokend water met citroensap houden, eruithalen, uitlekken en droogdampen. Dezelfde hoeveelheid lintjes van appel doormengen en wat gehakte walnoot toevoegen. Aanmaken met afgeslapte mayonaise of enige druppels notenolie en citroensap. Versieren met halve noten.
Voedings- waarde	Voedingswaarde per portie
	Energie	258 KiloJoules 61 KiloCaloriën	Koolhydr Eiwit vezels	5 gram 0 gram 1 gram