Bijgerecht recept voor gerecht - Kleurige salade met citrusvinaigrette

culinaire zaken .nl	Kleurige salade met citrusvinaigrette
	Soort gerecht	Bijgerecht	Herkomst	Onbekend
	Aantal personen	2	Bereidings- tijden	Bereiding : 00:15
	Indelingen	Makkelijk Salade	Slank Snel	Vegetarisch
Ingre- diënten	Aantal	Eenheid	Omschrijving
Ingre- diënten	50 2 1 1 1 1 1 0.50 0.50 - -	gram eetlepel eetlepel theelepel stuks theelepel stuks eetlepel krop naar smaak naar smaak	sla (veld-) yoghurt (mager) pit (pompoen-) mosterd (kruiden-) grapefruit (rood) majoraan (gedroogd) sinaasappel olie (olijf-) sla (radicchio,rood) peper zout
Berei- ding	Pers de sinaasappel uit. Schil de grapefruit dik en snij de partjes tussen de vliesjes uit, vang hierbij het sap op. Voeg het opgevangen grapefruitsap aan het sinaasappelsap toe en klop de mosterd, yoghurt, olie en majoraan er door. Voeg zout en peper naar smaak toe. Was de veldsla, verwijder de worteltjes en laat de blaadjes goed uitlekken. Snij de rode sla in flinterdunne reepjes. Verdeel de veldsla en de rode slareepjes over 2 borden en leg de grapefruitpartjes erop. Schenk het sausje erover en bestrooi de salade met de pompoenpitten.
Voedings- waarde	Voedingswaarde per portie
Voedings- waarde	Energie	668 KiloJoules 159 KiloCaloriën	Koolhydr Eiwit vezels	22 gram 4 gram 5 gram