culinaire zaken .nl	Oliebollen met banaan en gember (Variatie op een traditioneel oudejaarsavond lekkernij)
	Soort gerecht	Banket en gebak	Herkomst	Nederland
	Aantal personen	4	Bereidings- tijden	Voorbereiding : 00:50 Bereiding : 00:30
	Indelingen	Brood En Banket	Oud & Nieuw
Ingre- diënten	Aantal	Eenheid	Omschrijving
	1 5 1 50 30	pak deciliter stuks gram gram	mix (oliebollen-) water (bron-,koolzuur) banaan suiker (poeder-) gember (geconfijt)
Voor- berei- ding	Snij de banaan in plakjes. Hak de gember fijn.
Berei- ding	Roer de oliebollenmix met het mineraalwater in een kom tot een glad beslag. Voeg de banaan en de gember toe en roer deze door het beslag. Dek de kom af met een vochtige doek en laat het op een warme plaats circa 30 minuten rijzen. Verhit in een pan (frituur)olie tot circa 190 graden Celcius. Schep met twee eetlepels of een ijsbolletjesschep beslag in de hete olie. Bak de oliebollen in ongeveer 6 a 8 minuten minuten goudbruin. Halverwege keren. Schep de oliebollen uit de pan en laat ze op een stuk keukenpapier uitlekken. Serveer de oliebollen (warm of koud) met poedersuiker
Voedings- waarde	Voedingswaarde per portie
	Energie	468 KiloJoules 111 KiloCaloriën	Koolhydr Eiwit vezels	19 gram 0 gram 1 gram