culinaire zaken .nl	Sop Special (Soep speciaal)
	Soort gerecht	Voorgerecht	Herkomst	Indonesie
	Aantal personen	4	Bereidings- tijden	?
	Indelingen
Ingre- diënten	Aantal	Eenheid	Omschrijving
	1.50 500 125 90 50 3 3 2 2 1 1 1 0.50 - -	liter gram gram gram gram stuks teentje theelepel stuks zakje stuks theelepel theelepel naar smaak naar smaak	water kip garnaal (Hollands,gepeld) tauge aardappel ei (kip) knoflook saus (soja-) citroen sla (gemengd) ui kurkuma (poeder) djahe zout peper
Berei- ding	Aardappelen worden gekookt. Ui wordt fijngesneden. Breng het water aan de kook. Voeg de kruiden (djahe, koenjit, zout en peper) en de kip toe en kook de kip gaar. Neem de kip uit de pan en ontbeen ze, snij daarbij het vlees in reepjes. Voeg de garnalen en geperste knoflook bij de bouillon en laat die circa 15 minuten trekken. Verdeel voor het opdienen over 4 tot 8 borden: de stukjes kip, de in schijfjes gesneden aardappel, de in vieren gesneden eieren, de tauge en de fijngesneden ui. Giet hier de bouillon overheen. Garneer met stukjes sla, sojasaus en partjes citroen.
Voedings- waarde	Voedingswaarde per portie
	Energie	1676 KiloJoules 399 KiloCaloriën	Koolhydr Eiwit vezels	16 gram 52 gram 2 gram