culinaire zaken .nl	Scherpe Mexicaanse saus (Salsa Azteca)
	Soort gerecht	Saus, salsa of dip	Herkomst	Mexico
	Aantal personen	4	Bereidings- tijden	Bereiding : 00:15
	Indelingen
Ingre- diënten	Aantal	Eenheid	Omschrijving
	750 5 2 1 1 1 1 - -	gram stuks teentje stuks eetlepel eetlepel eetlepel naar smaak naar smaak	tomaat peper (rood) knoflook ui peterselie (vers) azijn olie zout peper
Berei- ding	Vermeng de fijngehakte rode pepertjes met de kleingehakte tomaten, de uitgeperste knoflook, de gesneden ui en de fijngehakte peterselie. Roer de azijn en de olie door het mengsel en voeg zout en peper naar smaak toe. Doe het mengsel in een pan en breng het aan de kook. Laat de saus circa 7 minuten doorkoken. Laat de saus in een pot afkoelen.
Voedings- waarde	Voedingswaarde per portie
	Energie	342 KiloJoules 81 KiloCaloriën	Koolhydr Eiwit vezels	13 gram 3 gram 3 gram