culinaire
zaken
.nl
Dengdeng Ragie II
(Gekruid vlees)
Ingre-
diënten
AantalEenheidOmschrijving
300
4
3
2
2
2
1
1
0.50
0.50
-
gram
eetlepel
stuks
theelepel
stuks
stuks
eetlepel
eetlepel
stuks
theelepel
naar smaak
varkenshamlap
olie (zonnebloem-) ingrediënt info
ui (rood) ingrediënt info
laos (poeder)
ui ingrediënt info
kemirie (noot)
asem (water) ingrediënt info
suiker
kokos (geraspt)
ketoembar
zout
Berei-
ding
Maak van het vlees kleine lapjes. De kruiden heel fijn stampen. Doe daarna, met bijvoeging van een glas water, alles in een wadjan. Kook dit op, tot de olie eruit komt en de klapper lichtbruin wordt. Zonodig kan men er nog wat warme olie bij doen.
Voedings-
waarde
Energie1170 KiloJoules
279 KiloCaloriën
Koolhydr
Eiwit
vezels
13 gram
18 gram
3 gram