culinaire zaken .nl	Varkensvlees met koolraap en broccoli
	Soort gerecht	Hoofdgerecht	Herkomst	Onbekend
	Aantal personen	4	Bereidings- tijden	Voorbereiding : 00:10 Bereiding : 00:10
	Indelingen	Makkelijk Slank	Vlees Wok / Roerbakken
Ingre- diënten	Aantal	Eenheid	Omschrijving
	400 300 250 1 6 2 2 2 2 1 1 1 1	gram gram gram deciliter eetlepel eetlepel theelepel theelepel theelepel stuks teentje centimeter theelepel	koolraap varkenslappen (mager) broccoli sherry (droog) saus (soja-) olie maizena olie (sesam-) sap (citroen-) ui knoflook gember (wortel,vers) sambal oelek
Voor- berei- ding	Snijd de hamlappen in dunne plakjes. Hak het teentje knoflook en de ui fijn. Doe de plakjes vlees in een kom en meng de knoflook, ui, maizena, citroensap, sambal en 2 eetlepels sojasaus erdoor. Laat dit circa 5 minuten staan. Maak de broccoli schoon. Verdeel de rozen in kleine roosjes en snijd de stronken in dunne plakjes. Schil het schijfje gember en hak het fijn.
Berei- ding	Verhit de olie en sesamolie in de wok of in een braadpan. Schep het vleesmengsel erdoor en bak de plakjes vlees snel rondom bruin. Voeg de gember, ui, broccoli en koolraap toe. Bak de groenten al omscheppend circa 4 minuten. Voeg de rest van de sojasaus en de sherry toe en verwarm het gerecht op half hoog vuur tot het vocht bijna verdampt is en de groente knappend gaar zijn. Lekker met zilvervliesrijst.
Voedings- waarde	Voedingswaarde per portie
	Energie	665 KiloJoules 158 KiloCaloriën	Koolhydr Eiwit vezels	14 gram 5 gram 6 gram