culinaire zaken .nl	Snelle goulash (Gulyas a la minute)
	Soort gerecht	Hoofdgerecht	Herkomst	Nederland
	Aantal personen	4	Bereidings- tijden	Voorbereiding : 00:15 Bereiding : 00:30
	Indelingen
Ingre- diënten	Aantal	Eenheid	Omschrijving
	3.50 50 5 20 9 4 3 2 1 -	deciliter gram centiliter gram theelepel stuks eetlepel teentje theelepel naar smaak	wijn (wit) ui olie bloem maizena varkenshaas room knoflook paprika (poeder) peper
Berei- ding	Grote dobbelstenen van varkenshaas bebloemen en fel bruin bakken in "sissend" hete olie (dus kort). Overgieten met witte wijn (3 deciliter). Het geheel iets onder kookpunt binden met in 0.5 deciliter witte wijn aangemaakte maizena en paprikapoeder = doorroeren en doorkoken. Nog een 0.5 deciliter room of koffieroom doorroeren, plus 2 vermorzelde teentjes knoflook, enige "draaien" uit de pepermolen en 50 gram fijngehakte uien. Controleren op smaak. Serveertip: pilaf en diepvries doperwten vermengd met blokjes van niet te gare worteltjes.
Voedings- waarde	Voedingswaarde per portie
	Energie	1560 KiloJoules 371 KiloCaloriën	Koolhydr Eiwit vezels	9 gram 33 gram 1 gram