culinaire
zaken
.nl
Rauwe ham met grapefruitcompote
Ingre-
diënten
AantalEenheidOmschrijving
6
3
2
2
0.50
plakje
eetlepel
stuks
eetlepel
eetlepel
ham (rauw)
sherry (droog)
grapefruit (rood)
dragon (vers)
suiker (poeder-)
Voor-
berei-
ding
Schil de grapefruits dik en snij de partjes tussen de vliezen uit. Los de poedersuiker al roerende op in de sherry. Knip er 1 takje dragon (of tijm) boven fijn. Schep de partjes grapefruit erdoor. Laat dit bij voorkeur 1 uur marineren.
Berei-
ding
Schep de grapefruitcompote op bordjes. Leg de plakjes ham ernaast. Garneer met dragon of tijm.
Voedings-
waarde
Energie665 KiloJoules
158 KiloCaloriën
Koolhydr
Eiwit
vezels
27 gram
5 gram
4 gram