culinaire zaken .nl	Kip in een schotel
	Soort gerecht	Vleesgerecht	Herkomst	Nederland
	Aantal personen	4	Bereidings- tijden	Bereiding : 01:10
	Indelingen	Goedkoop	Oven	Kip/kalkoen
Ingre- diënten	Aantal	Eenheid	Omschrijving
	1 2.50 100 100 12 2 - -	kilogram deciliter gram gram stuks eetlepel naar smaak naar smaak	kip (braad-) bouillon (kippen-) aardappel (krieltjes) spek (rook-,mager) ui (sjalot) boter (room-) zout peper (wit)
Berei- ding	De kip inwrijven met zout en peper en ook vanbinnen hiermee bestrooien. De blokjes rookspek in wat boter uitbakken en de kip hierin rondom bruin bakken. Kip en spekjes in een ruime ovenvaste schotel scheppen en met aluminiumfolie afdekken. De kip in het midden van een vrij warme oven (175 a 200) schuiven. De uien schoonmaken en de krieltjes schillen. Deze in het braadvet bruin bakken en 10 minuten zachtjes verder bakken. Wat zout en peper erover strooien en bij de kip scheppen. De bouillon toevoegen en de folie er er weer over doen. Alles in 30 a 40 minuten in de oven gaar laten worden. De folie eraf nemen en nog 10 minuten verder bakken. Lekker met: zomerse salade.
Voedings- waarde	Voedingswaarde per portie
	Energie	3121 KiloJoules 743 KiloCaloriën	Koolhydr Eiwit vezels	5 gram 50 gram 1 gram