culinaire
zaken
.nl
Haaskarbonade in jus met grove mosterd
Ingre-
diënten
AantalEenheidOmschrijving
4
2.50
10
1
-
-
stuks
deciliter
gram
zakje
naar smaak
naar smaak
varkenskarbonade (haas-)
water
boter (room-)
jus (mosterd,zakje)
zout
peper (wit) ingrediënt info
Berei-
ding
Laat de boter bruin worden in een koekepan. Bestrooi de karbonaadjes met zout en peper en leg ze in de pan. Bak de karbonaadjes snel aan beide kanten bruin. Draai het vuur lager en laat ze 10 minuten zachtjes bakken (af en toe keren). Neem het vlees uit de pan en blus het braadvocht af met het water. Voeg de inhoud van een zakje Maggi jus met grove mosterd erbij en breng het al roerende aan de kook. Leg de karbonaadjes er nog even in. Serveer ze op voorverwarmde borden en schenk de jus er overheen.
Voedings-
waarde
Energie993 KiloJoules
236 KiloCaloriën
Koolhydr
Eiwit
vezels
4 gram
33 gram
0 gram