culinaire zaken .nl	Mosterdsaus
	Soort gerecht	Saus, salsa of dip	Herkomst	Onbekend
	Aantal personen	4	Bereidings- tijden	Bereiding : 00:15
	Indelingen	Vegetarisch
Ingre- diënten	Aantal	Eenheid	Omschrijving
	5 40 40 10 - -	deciliter gram gram theelepel naar smaak naar smaak	bouillon (vis-) boter (room-) bloem mosterd zout peper
Berei- ding	Smelt de boter in een pan en roer er de bloem door. Voeg onder voortdurend roeren beetje bij beetje de bouillon toe tot een gladde en gebonden saus is ontstaan. Laat de saus op laag vuur 4 minuten zachtjes doorkoken. Neem de pan van het vuur en roer de mosterd door de saus. Maak de saus op smaak met wat zout en peper.
Voedings- waarde	Voedingswaarde per portie
	Energie	528 KiloJoules 126 KiloCaloriën	Koolhydr Eiwit vezels	9 gram 2 gram 1 gram