culinaire zaken .nl	Cake met aardbeien en eiwitschuim
	Soort gerecht	Nagerecht	Herkomst	Nederland
	Aantal personen	8	Bereidings- tijden	Voorbereiding : 00:15 Bereiding : 00:05
	Indelingen	Brood En Banket
Ingre- diënten	Aantal	Eenheid	Omschrijving
	250 100 16 4 2 1 -	gram gram plakje stuks eetlepel zakje naar smaak	aardbei suiker cake eiwit Grand Marnier suiker (vanille-) suiker (poeder-)
Berei- ding	Klop de eiwitten met de suikers (beetje bij beetje suiker toevoegen) tot een stevige schuimmassa. Besprenkel de plakjes cake met de drank (dit mag ook amaretto zijn) en besmeer ze met eiwitschuim. Snij de aardbeien in plakjes en beleg er de helft van de plakjes cake mee. Leg op de aardbeien de andere plakjes cake met het eiwit naar onder. Druk de plakjes voorzicht op elkaar. Zet de pakketjes op een bakplaat en bestrijk ze rondom met de rest van het eiwitschuim. Bestrooi ze met poedersuiker en zet ze in een hete oven. Laat ze in een paar minuten een goudbruin kleurtje krijgen. Warm opdienen.
Voedings- waarde	Voedingswaarde per portie
	Energie	1354 KiloJoules 322 KiloCaloriën	Koolhydr Eiwit vezels	46 gram 5 gram 1 gram