culinaire
zaken
.nl
Cake met aardbeien en eiwitschuim
Ingre-
diënten
AantalEenheidOmschrijving
250
100
16
4
2
1
-
gram
gram
plakje
stuks
eetlepel
zakje
naar smaak
aardbei ingrediënt info
suiker
cake
eiwit
Grand Marnier
suiker (vanille-)
suiker (poeder-)
Berei-
ding
Klop de eiwitten met de suikers (beetje bij beetje suiker toevoegen) tot een stevige schuimmassa. Besprenkel de plakjes cake met de drank (dit mag ook amaretto zijn) en besmeer ze met eiwitschuim. Snij de aardbeien in plakjes en beleg er de helft van de plakjes cake mee. Leg op de aardbeien de andere plakjes cake met het eiwit naar onder. Druk de plakjes voorzicht op elkaar. Zet de pakketjes op een bakplaat en bestrijk ze rondom met de rest van het eiwitschuim. Bestrooi ze met poedersuiker en zet ze in een hete oven. Laat ze in een paar minuten een goudbruin kleurtje krijgen. Warm opdienen.
Voedings-
waarde
Energie1354 KiloJoules
322 KiloCaloriën
Koolhydr
Eiwit
vezels
46 gram
5 gram
1 gram