culinaire zaken .nl	Sinaasappelmousse met pruimen
	Soort gerecht	Nagerecht	Herkomst	Onbekend
	Aantal personen	4	Bereidings- tijden	Bereiding : 01:15
	Indelingen	Makkelijk	Slank
Ingre- diënten	Aantal	Eenheid	Omschrijving
	4 8 1 1 0.50	deciliter stuks stuks zakje eetlepel	yoghurt (biogarde-roer) pruim (gedroogd) sinaasappel (pers-) gelatine (poeder) honing
Berei- ding	Pers de sinaasappel uit. Breng het sap met de geweekte pruimen aan de kook en laat het 5 minuten zachtjes koken. Neem de pruimen met een schuimspaan uit het sap en leg ze op een bordje. Klop het gelatinepoeder door het sap en blijf 3 minuten kloppen tot er een luchtige massa ontstaat. Roer de honing en de biogarde erdoor. Schep de sinaasappelmousse in 4 coupes en laat de mousse een uurtje in de koelkast opstijven. Leg vlak voor het opdienen de pruimen op de mousse.
Voedings- waarde	Voedingswaarde per portie
	Energie	517 KiloJoules 123 KiloCaloriën	Koolhydr Eiwit vezels	20 gram 5 gram 4 gram