culinaire zaken .nl	Gebakken mosselen 1
	Soort gerecht	Hoofdgerecht	Herkomst	Onbekend
	Aantal personen	4	Bereidings- tijden	?
	Indelingen	Grill/grillplaat	Vis / Zeevruchten
Ingre- diënten	Aantal	Eenheid	Omschrijving
	200 100 100 1 1 - -	gram gram gram stuks teentje naar smaak naar smaak	kaas (roombrie) mossel boter (room-) prei knoflook zout peper
Voor- berei- ding	Rauwe mosselen kan ook, eerst de mosselen dan koken.
Berei- ding	Snij de prei in dunne ringetjes en was deze. Snij de brie in dunne plakjes. Smoor de voorgekookte mosselen in circa 2 minuten in roomboter. Schud de pan regelmatig zodat alle mosselen de kans krijgen goed warm te worden. Strooi het zout, de peper en de fijngeknepen knoflook eroverheen. Voeg de dun gesneden preiringetjes toe. Doe dit mosselmengsel in een ovenschaal. Leg de plakjes brie over de mosselen. Laat de mosselen 1.5 tot minuten gratineren in ee hete grill.
Voedings- waarde	Voedingswaarde per portie
	Energie	1718 KiloJoules 409 KiloCaloriën	Koolhydr Eiwit vezels	12 gram 14 gram 1 gram