culinaire zaken .nl	Boontjes met varkensvlees
	Soort gerecht	Hoofdgerecht	Herkomst	China
	Aantal personen	2	Bereidings- tijden	?
	Indelingen
Ingre- diënten	Aantal	Eenheid	Omschrijving
	250 250 2 2 1 1 0.25 -	gram gram eetlepel eetlepel eetlepel theelepel eetlepel naar smaak	varkensfilet boon (sperzie-,vers) olie bouillon (kippen-) sherry (medium) saus (soja-) suiker zout
Berei- ding	Snij het vlees in dunne reepjes. Was de sperziebonen, verwijder eventuele draadjes en breek ze doormidden. Verhit op hoog vuur de wok, verhit hierin vervolgens 2 eetlepels olie. Roerbak het vlees tot het verkleurt. Voeg 1 eetlepel sojasaus, 1 eetlepel sherry en 1 theelepel suiker toe. Roer om en schep uit de wok. Verhit op hoog vuur de wok opnieuw, verhit hierin vervolgens 1 eetlepel olie. Roerbak de boontjes met 1 theelepel zout tot ze verkleuren. Giet er 2 eetlepels bouillon bij, kook 1 minuut en voeg het vlees toe. Schep alles door elkaar en breng aan de kook. Serveer.
Voedings- waarde	Voedingswaarde per portie
	Energie	1471 KiloJoules 350 KiloCaloriën	Koolhydr Eiwit vezels	8 gram 29 gram 0 gram