culinaire zaken .nl	Zuurkoolsalade 2 (Makkelijke groente uit Duitsland)
	Soort gerecht	Hoofdgerecht	Herkomst	Duitsland
	Aantal personen	4	Bereidings- tijden	Voorbereiding : 00:10 Bereiding : 00:20
	Indelingen	Goedkoop Groente	Makkelijk Snel
Ingre- diënten	Aantal	Eenheid	Omschrijving
	250 100 2 2 2 1 1	gram gram stuks eetlepel theelepel stuks theelepel	kool (wijnzuur-) spek (ontbijt-,mager) appel peterselie sap (citroen-) ui karwijzaad
Voor- berei- ding	Pel en snipper de ui. Schil de appels en snijd ze in blokjes. Laat de zuurkool uitlekken en snijd ze wat kleiner. Doe de zuurkool in een schaal en schep de ui, appel, peterselie, kummel, citroensap en suiker erdoor. Knip het spek in dunne reepjes.
Berei- ding	Bak de spekreepjes in een droge koekepan al omscheppend knapperig bruin. Schep het spek met het vet door de salade.
Voedings- waarde	Voedingswaarde per portie
	Energie	261 KiloJoules 62 KiloCaloriën	Koolhydr Eiwit vezels	14 gram 1 gram 4 gram