culinaire zaken .nl	Gebakken kalfslever met ui en spek
	Soort gerecht	Hoofdgerecht	Herkomst	Nederland
	Aantal personen	4	Bereidings- tijden	Voorbereiding : 00:10 Bereiding : 00:25
	Indelingen	Magnetron	Combi-magnetron	Snel
Ingre- diënten	Aantal	Eenheid	Omschrijving
	800 200 80 20 1 - -	gram gram gram gram stuks naar smaak naar smaak	kalfslever spek margarine bloem ui zout peper
Berei- ding	Snij de ui in ringen en snij het spek in dobbelsteentjes. Neem zo dun mogelijk gesneden plakjes kalfslever. Bestrooi de lever met grof gemalen peper en weinig zout. Wentel hierna de kalfslever door de bloem. Smelt de margarine in een koekepan. Bak de kalfslever ongeveer 3 minuten in de margarine aan beide kanten (afhankelijk van de dikte) op halfhoog vuur. Haal de lever hierna uit de koekepan. Bak de dobbelsteentjes spek in ongeveer 3 minuten knapperig en laat vervolgens de uiringen ongeveer 2 minuten mee fruiten. Regelmatig schudden. Leg de lever hierna even terug in de pan en schep de uitjes en het spek erover heen. Breng het gerecht op smaak met zout en peper.
Voedings- waarde	Voedingswaarde per portie
	Energie	3055 KiloJoules 727 KiloCaloriën	Koolhydr Eiwit vezels	15 gram 50 gram 1 gram