culinaire zaken .nl	Champignons gevuld met zalmragout
	Soort gerecht	Hoofdgerecht	Herkomst	Onbekend
	Aantal personen	2	Bereidings- tijden	Voorbereiding : 00:20 Bereiding : 00:25
	Indelingen	Bewerkelijk	Slank	Vis / Zeevruchten
Ingre- diënten	Aantal	Eenheid	Omschrijving
	200 125 2 1 1 0.50 0.50	gram gram eetlepel bakje stuks stuks blik	zalm (blik) kaas (room-,mierikswort) boter (room-) champignon beschuit prei saus (bechamel-)
Voor- berei- ding	Verwijder de steeltjes uit de champignons. Maak de prei schoon en snijd hem in flinterdunne ringetjes. Laat de zalm in een zeef uitlekken en verwijder graatjes en velletjes. Roer de bechamelsaus en verse roomkaas met mierikswortel door elkaar en schep de prei en zalm erdoor.
Berei- ding	Vul de champignons hoog op met dit mengsel en zet ze naast elkaar in een lage ovenschaal. Verkruimel de beschuit en strooi het kruim over de champignons, leg op elke champignon een klontje boter. Bak de gevulde champignons in een voorverwarmde oven van 200 graden Celsius in circa 25 minuten goudbruin en gaar. Lekker met aardappelkroketjes en een tomatensalade. MAGNETRONTIP: In de combinatiemagnetron voorverwarmd op 225 graden Celsius, bakt u de champignons in circa 5-6 minuten op 300-400 Watt goudbruin en gaar.
Voedings- waarde	Voedingswaarde per portie
	Energie	2376 KiloJoules 566 KiloCaloriën	Koolhydr Eiwit vezels	16 gram 28 gram 1 gram