culinaire zaken .nl	Biefstuk met nectarines (Schroei eerst het vlees dicht. Daarna oas zout en peper)
	Soort gerecht	Hoofdgerecht	Herkomst	Nederland
	Aantal personen	4	Bereidings- tijden	Voorbereiding : 00:10 Bereiding : 00:15
	Indelingen	Makkelijk	Snel
Ingre- diënten	Aantal	Eenheid	Omschrijving
	300 1 3 2 1	gram deciliter eetlepel stuks blik	tournedos port (rood) olie (zonnebloem-) nectarine saus (Provencaals)
Voor- berei- ding	Snijd de biefstuk in smalle reepjes. Verhit in een wok de olie.
Berei- ding	Roerbak het vlees al omscheppend 4 minuten. Bestrooi het dan pas met zout en peper (dan blijft het vlees lekker sappig). Verwarm in een steelpannetje de saus. Schil de nectarines en halveer ze. Verwijder de pit en snij het vruchtvlees in plakjes. Schep de nectarineplakjes door de saus. Voeg de port toe en laat de saus door en door heet worden. Schep de vleesreepjes erdoor en verdeel alles over 4 borden.
Voedings- waarde	Voedingswaarde per portie
	Energie	1502 KiloJoules 358 KiloCaloriën	Koolhydr Eiwit vezels	10 gram 13 gram 1 gram