culinaire zaken .nl	Polenta met kaas
	Soort gerecht	Bijgerecht	Herkomst	Italie
	Aantal personen	4	Bereidings- tijden	Bereiding : 00:25
	Indelingen	Makkelijk	Snel	Vegetarisch
Ingre- diënten	Aantal	Eenheid	Omschrijving
	300 200 100 50 - -	gram gram gram gram naar smaak naar smaak	meel (mais-) kaas (gruyere) boter (room-) kaas (parmezaans) peper zout
Berei- ding	Snij de kaas in kleine blokjes. Breng in een pan 1 liter water aan de kook en voeg de polenta al roerend toe. Voeg zout en peper toe en roer de blokjes kaas erdoor. Kook de polenta in circa 15 minuten zachtjes gaar. De polenta is gaar als deze aan de rand van de pan begint los te laten. Schep de polenta in een lage schaal en strooi de Parmezaanse kaas erover. Verhit de boter tot deze bruin wordt. Schenk de boter over de polenta. TIP: In plaats van Gruyere kaas kunt u evenveel Fontina kaas gebruiken.
Voedings- waarde	Voedingswaarde per portie
	Energie	3070 KiloJoules 731 KiloCaloriën	Koolhydr Eiwit vezels	62 gram 26 gram 11 gram